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2008年，两个年轻人从简单做起，在无锡的崇安寺开始出售份N多寿司。 2008年8月份家N多寿司店在无锡后西溪开业，在当地引发了吃N多寿司的热潮，不到一年，又相继在无锡大成巷、中山路开店。 N 寿司是寿司的一次更新。先它是寿司的回归，它的食材选择及料理**是根据中国人的饮食偏好调制出来的，虽然使用了海苔包裹的形式，但延传的是中国美食观念。其次，N多寿司是形式的更新，它是时尚的、风行的，它遵从于现代乐活理念，以健康、快捷的现代饮食观念来创新年轻消费群。 N 多寿司也是现代快餐饮食方式的晋级：健康、简单、快捷，远离了原先快餐业油炸、面裹、多肉的沉重，带给人们简单时尚的全新饮食体验，它非常适宜于上班族和生活节奏较快人群的餐饮消费。 目前，N多寿司已经在山东、江苏、浙江开设40家外卖店铺，受到越来越多的年轻消费者认可欢迎，并且有了包括V多寿司、M多寿司等一批跟风模仿者。 N 多寿司现有50多种不同口味的产品，且不断推出新品。其产品的**为自创、独有，竞争对手难以仿效。 “以简单为美味，以自然为时尚”， N多寿司创新简约健康美食新潮流。
